Грибы в мультиварке рецепты. Жареные грибы в мультиварке редмонд. Необычный рецепт плова

Еще очень давно на Руси особой популярностью пользовались различные грибные блюда. Предки оставили после себя так много рецептов, что их не перечесть. Практически все кушанья можно сделать в мультиварке, следуя той же рецептуре, как и при классическом приготовлении. Один из востребованных рецептов для мультиварки – мясо с грибами.

Блюда из грибов, приготовленные в мультиварке, могут быть самыми различными. Это и суп, и жареные вешенки с картофелем либо различными овощами, и всевозможные запеканки, пироги, шампиньоны на пару. Разберемся, как приготовить грибы в мультиварке быстро, оригинально и очень вкусно

Картошка с лисичками, приготовленная в мультиварке, понравится всем членам семьи, тем более что для этого блюда придется потратить не больше получаса. Грибы в сметане в мультиварке, запеченные с картофелем, – очень простой рецепт. Чтобы приготовить второе блюдо, потребуются такие компоненты:

300 грамм лисичек;
400 грамм куриного фарша;
5 штук картофеля;
2 штуки лука;
4 столовые ложки сметаны;
специи;
масло растительное.

В емкость нужно налить масло, выставить режим жарки. Затем засыпать измельченный лук, лисички. Время готовки занимает 10 минут. После добавить фарш, специи. Все перемешать, готовить еще 5 минут.

Положить картофельные клубни, почищенные и порезанные дольками, перемешать, добавить сметану, предварительно разведенную водой. Выставить режим выпечки, готовить полчаса.

Приготовленный картофель и грибы со сметаной в мультиварке присыпать мелко нарезанной зеленью.

Праздничный вариант

Картошка с мясом и грибами в мультиварке отлично подойдет для ужина либо к праздничному столу.
Чтобы приготовить картофель с мясом и грибами, потребуются следующие ингредиенты:

500 грамм говядины;
6 штук картофеля;
150 грамм вешенок;
100 грамм сыра;
4 ложки майонеза;
специи;
растительное масло.

Необходимо очистить, нарезать картошку ломтиками. Вымыть вешенки, нашинковать. Промыть мясо, из говядины сделать ломтики, посыпать специями, залить 2 столовыми ложками растительного масла. Лук покрошить полукольцами, а сыр – слайсами.

Затем на дно чащи нужно положить пергаментную бумагу, По очереди выложить лук, мясо, смазать майонезом. Потом снова слой лука. Поверх него следует класть вешенки. Последний слой – картофельный. Установить режим выпекания, время приготовления – 1 час 20 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Когда до конца приготовления останется 10 минут, нужно присыпать картофель тертым сыром.

Готовая картошка и говядина с грибами в мультиварке посыпаются зеленью. Вместо говядины к блюду также хорошо подойдет свинина с картошкой и грибами.

Сочетание свинины и грибов

Как вкусно приготовить мясо с грибами в мультиварке?

Можно использовать воду либо сметану. Свинину, тушеные грибы в мультиварке готовят с использованием следующих компонентов:

800 грамм мяса;
500 грамм шампиньонов;
1 стакан воды;
специи.

Необходимо нарезать кубиками мясо, выложить в емкость. Влить 2 ложки воды. Готовить в режиме выпечки на протяжении 20 минут. Затем нашинковать шампиньоны. Перед добавлением грибов к мясу его нужно перемешать, приправить все специями. Если вся жидкость со свинины ушла, можно добавить немного воды либо сметаны. Тушить на протяжении часа.

При подаче блюда с шампиньонами и свининой посыпать его мелко нарубленной зеленью.

Рецепт с мясом курицы

Курица с картошкой и грибами в мультиварке будет готова уже через час.
Используя простые ингредиенты, получают вкусный, сочный гарнир. Компоненты следующие:

молодая картошка;
филе курицы – 1 штука;
вешенки – 300 грамм;
томатный сок;
специи.

Нужно запрограммировать аппарат на режим «Выпечка», время приготовления – час. Затем в емкость налить масло и выложить нарезанный полукольцами лук. Подготовить курицу, вешенки, выложить к луку. Картофель нашинковать дольками. Положить все специи. Ингредиенты хорошо перемешать, поставить тушиться.

Когда картошка станет мягкой, следует налить томатного сока, перемешать. Если жидкости получилось много, можно не накрывать крышкой, дождавшись сигнала конца приготовления.

Необычный рецепт плова

Плов с курицей и грибами порадует любителей грибных блюд. Для приготовления плова понадобятся такие компоненты:

500 грамм куриного филе;
7 штук лисичек;
1,5 стакана риса;
морковь;
2 головки чеснока;
растительное масло;
специи.

Плов с курицей и грибами готовят, соблюдая этапы:

Нарезать мясо курицы кубиками.
Очистить лисички, порезать их.
Нашинковать лук.
На средней терке натереть морковь.
Промыть рис.
В емкость налить масла, положить мясо, лук, морковку, чеснок, лисички. Включить режим «Жарка» и готовить 25 минут.
Высыпать чистый рис, налить воды, добавить специи.
Закрыть крышку и поставить режим «Гречка/рис».
Когда до конца приготовления останется 15 минут, положить чеснок.

Готовый плов с курицей и грибами получается ароматным, сытным, вкусным.

Оригинальные рецепты

Если есть желание экспериментировать на кухне, то эти рецепты пригодятся:

1. Шампиньоны в пароварке.

Необходимо взять продукт, лучше крупный. Вымыть, стряхнуть воду. Уложить в корзину пароварки ножками кверху. Каждый шампиньон посолить.

Готовятся они на пару 5 – 10 минут. Время зависит от желаемой плотности приготовления грибов.

2. Суп из шампиньонов с молоком.

Для приготовления супа потребуются:

2 стакана воды;
2 стакана молока;
150 грамм шампиньонов;
картофель;
2 столовые ложки сливочного масла;
соль.

Продукт вычистить, промыть, обсушить, нарезать кубиками. Выложить в емкость сливочное масло, немного обжарить шампиньоны с луком. Налить воды, положить картофель, и отварить его до мягкости. Затем добавить молочный продукт. Чтобы сварить суп, необходимо 15 минут.

При подаче блюда украсить его зеленью.

Для того чтобы приготовить грибы в мультиварке, используются рецепты, которые ничем не отличаются от стандартной готовки на плите.

В мультиварке очень просто приготовить грибы, как самостоятельно, так и с добавками и гарнирами.

Сегодня поговорим про грибы в мультиварке, рецепты которых мы тщательно подобрали в этой статье.

Грибы в мультиварке, рецепты приготовления

1 рецепт

Для того, чтобы приготовить грибы со сметаной, необходимы такие ингредиенты: шампиньоны (500 гр.), но можно использовать другие грибы при желании, сметана (3 столовые ложки), лук (1 шт.), соль и перец по вкусу, специи по вкусу, зелень.

Грибы лучше использовать небольшого размера, их почистить, помыть и положить в мультиварку. Если грибы довольно большие по размеру, их можно порезать на 2-4 части. Включить режим «тушение» мультиварке сроком на 40 минут. Почистить и порезать лук и добавить его через время к грибам, а также сметану, мелко нарезанную зелень, перец, соль и другие специи по вкусу. После этого перевести мультиварку в режим «выпечка» на полчаса. В это время из грибов выйдет лишняя влага.

2 рецепт

Чтобы получилось две порции, необходимо взять 500 гр. грибов, лавровый лист, соль, перец, лук (1 шт.), сметану (3-4 столовые ложки).

В качестве дополнительной специи к грибам отлично подойдет эстрагон. В данном случае приготовления воду добавлять не нужно, поскольку в грибах ее более чем достаточно. Включить сначала режим тушение на 50 минут. Добавить лук и зелень, специи и сметану. После этого подержать грибы в режиме «выпечка» 25 минут. Если просто грибы готовить не интересно, их можно приготовить вместе с гречкой. Наливаем в кастрюлю мультиварки немного растительного масла и добавляем туда мелко нарезанный лук. Пусть он поджариться до легкого золотистого цвета. В это время можно его посолить и поперчить. Добавить туда нарезанные грибы и промытую гречневую крупу. Добавить специй по вкусу и залить все это стаканом воды. Поставить в режим «тушение» на один час. В конце блюдо посыпать зеленью и можно подавать к столу.

3 рецепт

С грибами в мультиварке можно приготовить вкусный плов .

Для этого необходимы: лук (1 шт.), морковь (1 шт.), рис (1 стакан), вода (1 стакан), грибы (500 гр.), специи, соль по вкусу. В кастрюлю мультиварки добавляем немного масла и ставим в режим «выпечка».

Как только она немного прогреется, добавить туда мелко нарезанный лук, морковку и грибы. Подождать, пока это все обжариться, помешивая деревянной ложкой (это займет 20-25 минут). После этого добавить промытый рис, воду и специи. Перевести мультиварку в режим «плов» на один час.

4 рецепт

Для этого нужно: картофель (400 гр.), лук (2 шт.), грибы (белые, опята, шампиньоны-200 гр.), мука (1 столовая ложка), растительное масло (40 гр.), томатная паста (3 столовые ложки), лавровый лист, зелень, соль, перец по вкусу, вода (100 мл.).

Грибы отдельно сварить, порезать кусочками. Лук порезать, обжарить в растительном масле, добавив томатную пасту, муку. Все перемешать и добавить в грибной бульон, оставшийся после обжарки грибов. Картошку нарезать кубиками и обжарить в мультиварке. Залить его соусом, добавить туда грибы, соль, перец, лавровый лист. Поставить в режим «тушение» на 20 минут. В конце посыпать зеленью.

Ингредиенты:

500 граммов лесных грибов;
1 большая луковица;
растительное масло;
соль и черный молотый перец.

Приготовление:

1. Сначала необходимо очистить и промыть под теплой водой грибы. Снимаем с основания гриба пленку и грязь. Режем кусочками.

2. На этом этапе нужно обязательно отварить грибы, так как именно лесные виды нуждаются в предварительной тепловой обработке. Опускаем грибы в кипящую, подсоленную воду (можно добавить лавровый листок для аромата) и отвариваем в течение 30 минут, а затем сливаем воду.

3. Откидываем грибочки на дуршлаг, чтобы ушла жидкость.

4. Луковицу очищаем и нарезаем произвольно. Обычно для такого блюда лук режут как можно мельче, но это дело вкуса.

5. На мультиварке включаем кнопку старта, а затем «Выпечка». Наливаем на дно чаши растительное масло и разогреваем его.

6. Выкладываем в чашу лук и обжариваем его до прозрачности, помешивая лопаткой.

7. Следом добавляем грибы, тщательно перемешиваем, приправляем солью и перцем.

8. Обжариваем до готовности, которую каждый определяет сам – одни любят мягкие грибы, а другие предпочитают хрустящие, как гренки.

Приятного аппетита!!!

Жареные шампиньоны в мультиварке:

Шампиньоны, пожалуй, самый популярный вид грибов. Их можно жарить, варить, мариновать, запекать, сушить и т.д. Мы приготовим жареные шампиньоны, которые отлично подойдут в качестве основного блюда в пост или станут хорошей основой для жаркого, пирогов, салатов, ризотто.

Ингредиенты:

500 граммов грибов;
1 луковица среднего размера;
растительное масло (можно заменить сливочным).

Приготовление:

1. Многие хозяйки совершают одну и ту же ошибку: моют и чистят шампиньоны. Но немногие знают, что делать это совершенно необязательно. Французские повара, например, вообще не чистят и не моют эти грибы, потому что при мытье шампиньоны впитывают большое количество влаги, от которой потом сложно избиваться. Итак, грибы просто протираем сухой тряпочкой, снимая грязь с ножки.

2. Нарезаем грибочки пластинками.

3. Луковицу очищаем и мелко рубим ножом на кубики.

4. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Разогреваем масло.

5. Опускаем в чашу грибы и накрываем крышку – нам нужно, чтобы грибы пустили сок.

6. Как только лишняя жидкость уйдет, можно добавлять лук и обжаривать всё до готовности. На весь процесс уйдет около 15 минут.

7. В конце приготовления можно добавить две ложки жирной сметаны и еще немного потушить до готовности.

Жареные грибы в мультиварке готовы. Осталось приготовить к ним подходящий гарнир или просто съесть, наслаждаясь ароматом и вкусом каждого грибочка! Приятного аппетита!!!

Блюда приготовлены в мультиварке Панасоник 18. Мощность. 670 Вт.

Грибы не только полезные, но и вкусные, с ними любые блюда приобретают особый вкус и аромат. Будь это суп, рагу или салат – грибы станут удачным дополнением блюда.

Рецептов приготовления грибов множество, еще больше блюд, которые можно дополнить этими ингредиентами. Грибы могут использоваться как в свежем виде, так и в соленом, сушеном, отварном и жареном. Именно о рецепте последних и поговорим.

Жарить грибы в мультиварке Редмонд очень просто, даже проще чем на сковороде, поэтому освоить этот рецепт сможет даже новичок на кухне. Чтобы блюдо стало более оригинальным, предлагаем пожарить грибы в сметане, это станет настоящей находкой для любой крупы, полить такой подливой можно не только кашу, но и картошку, макароны и рис, а мясо со сметанно-грибной подливой просто восхитительно.

Ингредиенты:

грамм 500 грибов;
1-2 луковицы в зависимости от размера;
грамм 100-150 сметаны не жирной;
специи на свой вкус;
масло растительное, сливочное или оливковое.

Приготовление грибов в мультиварке Редмонд

Моем грибы, перебираем, при необходимости вырезаем подпорченные места. Если это лесные грибы, перед жаркой их стоит проварить минут 7-10 в кипящей воде, если грибы вешенки или шампиньоны из теплиц, варка не нужна. Крупные грибы нужно нарезать кубиками или пластинками, мелкие на четвертинки.

В мультиварке Redmond разогреваем масло (можно соединить два вида, например, оливковое и сливочное). Выкладываем грибы. Устанавливаем программу «выпечка» и готовим минут 20. Учтите, если крышку закрыть, ингредиенты дадут сок и будут тушеными, затем нужно будет прожаривать их под открытой крышкой. Если крышку лишь чуть прикрыть, жидкость выкипит самостоятельно и грибочки получатся именно жаренными. Выбирайте тот вариант, который более всего понравится.

По прошествии 20 минут в чашу добавляем измельченные луковицы и готовим еще минут 10-15. На этом в принципе готовку можно закончить, предварительно добавив любимые специи и травы к грибам, но если решили сделать вкусную подливу, вливаем указанное количество сметаны (можно больше) и готовим на том же режиме еще минут 15. Лучше всего это делать с закрытой крышкой. Все, наши жареные грибы в мультиварке Редмонд готовы!

Замороженные грибы в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, мулинекс, витек и иных моделях готовить не сложно. Рецепты с замороженными грибами для мультиварки простые и вкусные. Читайте, как варить грибы свежие в мультиварке для заморозки

Замороженные грибы в мультиварке: рецепт приготовления пошагово. Что приготовить (сделать) с замороженными шампиньонами в мультиварке?

Ингредиенты к замороженным грибам в мультиварке:

500 г замороженных грибов (любых);
1 луковица;
150 г сметаны;
подсолнечное масло для жарки;
соль;
перец по желанию.

Как вкусно приготовить замороженные грибы в мультиварке (шампиньоны, белые грибы, лесные, лисички, сыроежки, свежезамороженные подберезовики, или грибное ассорти)? Мороженые следуют слегка разморозить. Как разморозить грибы в мультиварке? На режиме Подогрев их можно разморозить.

Очистите лук и мелко накрошите его. Налейте немного подсолнечного масла в емкость мультиварки.

Режимы мультиварки и время приготовления замороженных грибов. Установите режим жарки («Выпечка/Жарка»). Обжарьте измельченную луковицу до желаемого цвета. Отключите программу обжаривания. Выложите замороженные грибы в мультиварку. Добавьте по вкусу соли и перца. Добавьте сметану. Включите «Тушение». Сколько по времени в мультиварке готовить мороженные грибы? Готовятся замороженные грибы в мультиварке 40 минут до сигнала. Один раз перемешайте в процессе приготовления.

Замороженные грибы в мультиварке с картошкой: рецепт приготовления блюда с замороженными грибами пошагово

Вкусная картошка с замороженными грибами в мультиварке. Готовить замороженные грибы можно и с картошкой. Размороженные грибы обжарьте в мультиварке с луком. После легкого обжаривания грибов добавьте кусочки картошки в мультиварку. Доведите замороженные грибы с картошкой в мультиварке до готовности. Приятного аппетита!